Изследване на института по храните към БАН е на път да предизвика паника в България и в целия свят. Учени от катедрата към Българска академия на науките са се заели с амбициозната задача да проучат широко рекламираните „магически“ и „здравословни“ свойства на зехтина.
В последните 2 години са проведени тестове с над 400 вида зехтин – студенопресован, салатен, по–силен и по–слаб. Изследвани са продукти от всякаква националности. Ето какво пише в доклада на учените.
„При провеждане на химическите тестове установихме, че при методите на студено пресоване на маслините се отделят и малки дози ибогаин и псилоцибин, които са мощни халюциногенни вещества. В толкова малки дози те не предизвикват халюцинации, а само лека еуфория, но действат силно пристрастяващо на хората, консумиращи зехтин.
Това обяснява факта, че всички, които са запалени по маслиновата мазнина са враждебни и агресивни към хората, които консумират слънчогледово олио или овча лой“ – пише в доклада на учените.
Наш репортер се срещна и разговаря с професор Вихрония Хаджихасан Алуминиева –Гошева от института по храните, която сподели още интересни неща около изследването.
Открихме, че химическата структура на нерафинирания зехтин много силно напомня на химическата структура на печално известния напалм
„Открихме, че химическата структура на нерафинирания зехтин много силно напомня на химическата структура на печално известния напалм“ – заяви професор Гошева – „Най–изненадани обаче бяхме, когато наш колега смеси бутилка зехтин с 2 ефервесцентни таблетки аспирин и малко барут от 2-3 клечки кибрит. Получи се оглушителен взрив, който за малко да съсипе лабораторията ни“.
В крайна сметка докладът съдържа около 1200 страници доказателства, от които става ясно, че освен лек халюциноген, зехтинът е и карциногенен, има структура, близка до някои бойни отровни вещества и освен това е с пъти по – вреден от доста по–традиционни мазнини.
„Не случайно хората преди век са живеели доста по – дълго“ – пише в доклада на БАН – „Това се дължи на консумацията на големи количества свинска мас, говежда лой, краве масло и олио. Не случайно има популярна поговорка – Българче е, мирише на мас.“ – заключава докладът.
Безспорно революционните изследване на учените ще срещне огромната съпротива на всички световноизвестни производители на зехтин. Но е факт, че първата стъпка в правилната посока вече е направена.
Източник: Даниел
